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一般来说，我们中国人以立春为一年之始。过了立春，万物复苏，冰雪消融，春回大地，春暖花开，一年四季从立春开始。立春后，大地开始回暖，各地的春耕开始进入繁忙的时候。不仅如此，立春还是个容易生病的节气，立春这个时候，季节交换，气候开始改变。
立春吃什么
人们的身体还没适应外界环境的变化，对外界的温度和湿度都还没适应，最是容易生病。一定要注意身体了。食疗是个不错的方法哦。接下来，就来和小编一起看看，立春吃什么好呢。
一、立春后还会变冷吗？
一般立春之后还是要冷一个月左右。每当到了立春节气，寒冷是属于将走未走的一种状态，隆冬气候快要结束。虽然有着回暖的迹象，但是依旧是要注意自身的保暖!常言道：“打春别欢喜，还有四十冷天气。”立春一般是在“六九”的第一天，二月初。12月、1月、2月这三个月是冬天，所以天气转暖不明显。到了3月初，气温才好明显回升。
二、立春最好吃什么?
红枣:多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
和菜:在春饼里面配上和菜是在合适不过的了。所谓和菜就是用时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒。和菜的种类有很多，每个人都可以根据自己的喜好选择自己喜欢的一些蔬菜，还可以适当的加入一些肉类，这样营养也就更加全面了。
立春吃蜂蜜：清肺解毒，中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
三、立春各地吃什么
明清以后，“咬春”主要是指在立春日吃萝卜，名曰‘咬春’。清代富察敦崇《燕京岁时记》亦载：“打春即立春，是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰‘咬春’，谓可以却春困也。”而春盘则在唐朝起，民间普遍流传有吃春盘的立春食俗。到了宋代这一习俗更加普遍，北宋大词人苏轼曾在其诗词作品中多次提及这一习俗，如“沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘”、“愁闻塞曲吹芦管，喜见春盘得蓼芽”;
立春可是个磨人的小妖精呢，一方面它带来了春天，带来了勃勃生机，打来了温暖，但是同时它还带来了病菌。当然不是指立春会产生病菌。而是像小编前面说的那样，季节的更替，最是病菌趁需而入的好时机。所以，打好预防很重要哦，食物方面是最简单的，只要食物选择正确，就能大大的帮助我们增强我们的体质的。那么正确的立春吃什么才能达到我们想要的效果呢？希望这篇文章能帮到你。
