重阳节吃什么

重阳节马上就要到了,想必大家对这个节日也是充满了许多好奇,对于重阳节吃什么糕点也是有讲究的.下面大家一起来看看重阳节吃什么吧.

重阳节吃什么

重阳节要吃什么糕点？

菊花糕

吃菊花糕是重阳的风俗之一，"糕"与"高"同音，原是借吃菊花糕来补偿不能登高的心愿。但因为此糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，格外受人喜欢，于是一直流传下来并有了诸多做法。这里为大家介绍最简单的一种。

材料:杭白菊20~30朵，马蹄粉200克，新鲜菊花1朵(切碎)冰糖适量(可根据个人口味调节甜度)

做法:用清水煮菊花约10分钟(将菊花用纱布包起来，可避免隔渣的麻烦)，当颜色呈现淡黄色即可，不要煮的时间过长，否则会略带苦味。取出菊花加入冰糖调味，甜度要比正常的略甜一点，因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用。加入已切碎的新鲜菊花。将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸约15~20分钟，变成完全透明即熟，热食或冷食均可。也可在糊中加入葡萄干、红绿丝、杏肉等细小果脯块或者铺上柠檬片，更增风味。此糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香。功用清凉去火。

桂花板栗糕

桂花基本在9月-10月之间开花，根据各地气候不同，花期会有所变化。板栗也基本在这个时间段成熟，故也将它们拿来作为糕点食用。

食材主料：200g糯米粉、50g板栗

配料：适量桂花、适量糖

制作步骤

1、取适量的糯米粉。

2、准备好糖桂花。

3、板栗事先烧熟，切碎。

4、将糖和桂花倒入糯米粉中，用热水搅拌后揉成团。

5、再加入板栗碎，揉一会而。

6、将米粉团擀成饼状。

7、切块，装盘。

注意：糯米粉做的重阳糕不要吃太多，容易造成消化不良。